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玩の時間》2011.11.13 星期日

玩味の店》天蠍座女人の生日饗宴進行曲 第02樂章 ☆ 鼎恩創意料理 $4992

DN innovación Spanish Molecular Restaurant》D.N Special Set Menu $2688+10%

MONEY 想想：

料理儘管可以創意無限，但終究必不背離「香醇雋永好滋味」，而且〜 還得要讓人心滿意足的飽餐一頓才是!!

蝦頭濃郁燉飯〜 先是看不見，等看見了〜 也太小份了吧，完全領受不到濃滋味兒?

爐烤章魚佐兩式燉飯〜 份量少到還記不住滋味〜 就消失了〜 一整個令人洩氣!!

仔細想想嘛〜 鼎恩的創意料理應該歸類為「孤芳自賞」自我感覺良好的那一類型!!














































































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