小新の娛樂世界

《SS Birthday》三部曲 Nov 24, 2007 星期六

台北君悅大飯店 寶艾西餐廳《米其林一星名廚Daniel Chambon》法國饗宴 Lunch $4378
電話：02 2720 1200 分機 3198 或 3199

《米其林一星級世界名廚丹尼爾Daniel Chambon客座寶艾~體驗來自法國的經典饗宴》
Daniel Chambon連續17年獲得米其林評鑑一星的主廚，連續四年來台灣擔任客座主廚，在法國中部小鎮Lacave擁有「Le Pont de l'Ouysse」餐廳，每年都會帶來全新的驚喜。





《Lunch 12:30~15:00》$1800x2p+10%
前菜一：生薄片鴨肉配現刨松露、胡桃油、醋及祖傳醬汁 (單點$780)
前菜二：干貝配羊肚菌菇醬汁
湯品：淡水螯蝦湯配馬鞭草
主菜一：羅西尼式烤犢牛配焗通心粉(單點$1280)
主菜二：烤鱈魚配西班牙小紅椒鑲鱈魚洋芋蓉佐禾香牛油及橄欖油
甜點一：栗子奶油塔配威士忌
甜點二：名廚丹尼爾沙拉
Espresso咖啡、卡布奇諾咖啡 with 餅乾及巧克力
《汽泡礦泉水》$380+10%

《SSthinking》
果然是米其林評鑑一星的主廚饗宴，果然體驗到頂級的味蕾感動!!
一道道色、香、味都非常豐富的法式料理，讓小新和我吃得眉開眼笑，幸福極了!!

跟不上米其林腳步的是〜〜〜君悅的服務品質
上菜匆促、擺了算數，沒有對每一道料理進行說明!!
服務人員健步走動，缺少米其林星星餐廳慣有的優雅氣氛與服務!!
部分客人攜帶幼童同行，父母放任幼童滿場亂跑亂叫，不但打攪其他客人用餐的寧靜氣氛，亦讓送餐的服務員必須小心閃躲，這些有損用餐品質並且影響幼童安全的行為，君悅服務人員均視而不見?!