小新の娛樂世界

「川蜀食尚」位在新開幕不久的環球購物中心裡，因為前些日子看到報紙報導，加上現場見識她華麗精緻的裝潢，以及門口展示的精美菜單而踏進門，卻在用完餐後，不得不為她的的鳥式料理而搖頭嘆氣。
唉!! 真是可惜了這麼好的裝潢氣氛。

這家餐廳名曰「川蜀」，菜色倒是川、浙、台、泰菜都有。
「川蜀蝦仁煲」$380 被店家列為第一招牌菜式，肯定要嚐嚐。
但，這道菜卻是最讓我們傻眼，真不能相信我們所看到的，師傅只放了8隻大小有如1元硬幣的小蝦仁在上面，還是那種經過處理的廉價脆蝦仁，然後下層就是份量看起來很寒酸的炒蛋，說什麼搭配蟹黃、雞蛋、咖哩粉與師傅特調辣油慢火精燉的濃稠醬汁，卻是一點都嚐不出蟹黃香味兒，配上份量超大的一條軟麵包。 不好吃，當然不好吃，整道菜的感覺就是在吃一盤辣味炒蛋。 這樣的內容，賣價新台幣380還要加10%，老板難道不心虛?!
嘿!! 什麼玩意兒嘛? 因為加辣，就叫川蜀，欺客太甚。

「御廚東坡肉」350元
這是店家宣傳的另一道招牌菜，綁著草繩一塊兒上桌，我不覺得這樣有比較高級，誰不知道草繩是東坡肉烹調過程中用來防止肉散掉的東東，要這樣召告客人? 份量小小一塊肉，肥滋滋的表情，油油膩膩的口感，三支瘦瘦的青江菜，沒有搭配小割包，賣價新台幣350還要加10%，又一道搶錢的菜。
名曰御廚，卻讓人搞不清楚，這道菜有什麼了不起的特色。

「腐乳空心菜」$180
服務人員拼命推薦，可是青菜份量真的很少，最近菜價真的這麼高嗎?

「花雕醉雞」
師傅真的有用花雕酒來處理這道菜嗎? 非常有疑問。
我們從頭至尾聞不到一點兒花雕酒香，就只有酒味兒而已。
我們也感覺不出這道菜有像菜名一樣的精緻香醇，普普的有點失望。

「三杯小卷」
這道料理的口味還不差，可是份量也太少了吧? 最近小卷有漲價嗎?

含服務費一共NT$1766，我覺得其中$1000是替裝潢付費的。

這是一家師傅既不捨得用料也沒用心烹調的餐廳。
我家小新說：給它65分，那多出來的5分，是給裝潢的。
早知道的話，站在餐廳外面看看就好。