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秋の禮》王師父金月娘月餅禮盒

金月娘 » 鴛鴦酥 » 蛋黃酥

哇… 收到王師父月餅好開心!!

王師父的金月娘可是愈到中秋愈難買到喔!!

愈難買到，就會覺得愈想吃，呵呵… …

秋の禮》日本信州南水梨禮盒 5p

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南水梨（なんすいなし）－  日本水梨天王

南水梨是長野縣南信農業試驗場於1973年將「越後」與「新水」交配改良來的品種，1990年命名登记，是继丰水、二十世纪之后，最寄予厚望的褐皮梨新品种，主要產地在長野縣（信州），約佔九成產量，也最最知名，常以「信州南水梨」稱呼。

南水梨的最大特色是甜度很高，連中心部位，酸味都極低，糖度達13~15度，為所有水梨之冠，由於好吃、產量少、產期短，栽種不易，技術水準要高，截至目前，一直都是日本極其稀貴的品種，在水梨的等級上高於「二十世紀」、「豐水」、「幸水」，宛如日本水梨天王，价位极高，每年日本的歲末送禮市場，甚受消費者的青睞，是高档梨果消费市场上的佼佼者。

外型有別於其它水梨圓而均勻，南水梨的果實類似馬鈴薯狀，成不規則扁圓型，相當出眾，紅褐色果皮，非常鮮明，宛如天然成形，很容易辨識。平均果重350-400克，最大可超過500克，雪白緊實的果肉，口感鬆脆，加上豐富的果汁和甜美風味，品质上等，難怪被公認為最好吃的日本水梨，採收期稍晚於豐水，從9月下旬到10月上旬。屬於赤梨系中生種水梨，貯藏性佳，採收後，室溫下可保存兩週到一個月左右，冷藏約二至三個月，冰藏可長達六個月。