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享樂の主題》Happy Birthday to MONEY
歡樂の時光》2012年11月21日 星期三
玩味の主題》台北國賓大飯店 粵菜廳 秋蟹風情 $3762
MONEY 想想：
秋蟹品味又一章〜 台北國賓大飯店 粵菜廳「軟法椰油香辣沙母」。
肥美的大沙母很超值，可惜蟹肉的鮮甜被搶了，蟹黃的香氣被醬、鹹、辣給淹沒了!!
主廚形容此道香辣蟹的創意十足，具有溫和的食感，根本就不是那麼回事兒啊!!
台北國賓 粵菜廳的軟硬體更新後，MONEY對其粵式料理本有所期待。
可是，用完餐後的意見表上，MONEY只想填上七個字〜 老派、隨便，沒創意!!
很想要試試國賓粵菜廳的燒味手藝，特意追加一道「乳豬+蜜汁叉燒拼盤」。
結果，乳豬皮部分焦黑，乳豬肉是乾、硬、柴兼具，賣相、口味都很調漆，
最奇怪的是〜 從來沒吃過這麼死鹹的烤乳豬!!
蜜汁叉燒更離譜，涼到肥肉都結凍了也敢上菜，丟盡五星級飯店餐廳的面子!!
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