小新の娛樂世界

玩味時光》2012.01.07星期六

玩味主題》Proposal《30》Anniversary 訂親《30》週年紀念日

玩味の店》S.T.A.Y〈Simple Table Yannick Alleno〉@台北101 $5478

MONEY 想想：

可以 Simple 但不接受 Nothing

什麼都沒有的盤飾 = 對客人的極端不尊重 = 令人失望的米其林星星等級餐廳

簡約的空間設計，專業性仍有待努力的服務，強調重用台灣食材，又藉 Simple 之名不做任何盤飾，台灣人付出米其林三星等級的價錢，到底能從 S.T.A.Y 獲得什麼樣的巴黎原味? 享受怎樣的米其林氛圍饗宴?

不管餐廳如何強調以「純粹」「Simple」作為烹調元素，讓客人享有視覺上的驚奇感受，應該是米其林星星餐廳的基本配備。

我們將人生的重要紀念日交給你，付出米其林三星餐廳等級的高價，我們很難接受一個什麼盤飾都沒有的Main Dish。

這不是小新和MONEY的特別要求，因為服務人員告訴我們，開幕以來一直有客人有相同的抱怨，他們反應給廚師，廚師卻堅持不肯改變，最後服務人員送給我們一個無奈的表情算做交待。