小新の娛樂世界

2005年11月9日(三) 行程第六天の第二篇
今天的主角是 ─ 日本橋 日山 すき焼割烹
~ ~ ~ 日本橋人形町で昭和2年よりすき焼割烹を営んでいる老舗です。

一個上午走下來，雖然我們散步的步調很慢、很休閒，
但今天已經是自助旅行的第六天，我們的腳力快要到達極限。
散步途中，隨時找一家可以坐下來喝咖啡的地方很重要，午餐與晚餐安排一家可以慢慢享受的餐廳更是很重要，這些都是為了能夠順利的繼續旅行。


用餐前的一段趣事
這家由人形町界隈で最も大きい高級精肉店「日山精肉店」直營的すき焼割烹餐廳，使用最高級の松阪牛與山形牛，收費高檔，全室個室用餐，即便午餐也沒有一般餐廳常見的午餐特價。

一位年紀很大的老先先看到小新和我二個背包客上樓，
一副很慎重的表情告訴我們，這裡的午餐沒有特價，還在玄關出示 menu ，
向我們說明 「昼のメニューはすき焼コース6,825円より」，
也就是午餐起跳價是6,825円，外加消費税與服務費。

小新和我點點頭說OK，老先生馬上請我們進去，
隨即招來一位女服務人員，那女侍五體投地的跪在玄關歡迎我們，
必恭必敬的引領我們進到一間小室等待用餐。
從沒接受過如此慎重招待經驗的我們，
坐在日式塌塌米上，不僅雙腳舒服，連きもち都很爽。

那女侍從頭到尾都是以跪姿為我們提供服務，
進個室門、出個室門、端盤、送菜、烹調、用餐中隨侍等待都是，
餐畢也是五體投地的跪在玄關送客，談話態度非常有禮，
情形就跟電視上演的一樣，但今日活生生的親身體驗，我們的感覺又有不同。


小新和我點選相同的「すき焼コース」 ~~~含稅與服務費共計￥15015.
這份套餐包括山形牛すき焼、野菜、ご飯、赤だし、香の物、季節の果物。

首先送來用特製的木製圓盤擺滿一大盤的霜降雪花牛肉片，真是漂亮無比，
那女侍看小新和我笑得好開心，告訴我們說這份牛肉是非常奢侈的料理，
就連日本人也很少來吃，大部份是公司用來招待外國賓客的。
難怪，玄關的老先先看到小新和我二個背包客上樓時會那麼驚訝!!

這一片牛肉就超過半張A4紙大，那...這隻牛豈不是非常...非常大囉?!
一人份是四片牛肉，相較於前幾天已經吃過的
「人形町今半 高島屋店」の 近江牛 すき焼、
六本木「全日空ホテル 赤坂鉄板焼」の 国産牛 鉄板焼、
軽井沢「ろぐ亭」の 近江牛 しゃぶしゃぶ、 and
新宿東口「やきにく亭 六歌仙」の 松阪牛 焼肉，
不論在雪花分佈、牛肉嫩度、牛肉片寬大與厚度，日山都要來得更勝一籌。

「日山すき焼割烹」の山形牛肉すき焼，入口即溶の美妙滋味，
果真筆墨難以形容，此時此刻.......
嗯...真是...滿滿的幸福啊!!


日本秋天の果物代表當屬柿子
我一直不敢聞台灣柿子特有的一種味道，所以，數次在秋天時賞玩日本，即便小新和大家都一直稱讚日本柿子的美味，我也不動心，拒絕品嚐。
可是，這份套餐所附的果物盅裡就有冰冰涼涼的柿子，小新一直鼓勵我嚐 by saying 這柿子真的沒有台灣柿子的那種味道，反而很像水梨的香氣，真的非常非常的好吃，妳放棄太可惜了。
盛情難卻下，我先聞一聞那柿子，確實沒有台灣柿子的那種味道，就吃了。
結果呢，真的還不錯吃耶，跟吃水梨差不多。
後來，我們還在新宿高島屋買了一粒回飯店吃呢!!


離開日山前，我們還在一樓的日山精肉店買了すき焼醬 + 芝麻沾醬 ￥1259。