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趣旅行》香港年味兒散步
玩味時間》2016 年 01 月 24 日 星期日
玩味》西苑酒家 HKD644.6=NT$2825
趣品味》大哥叉燒、XO醬石窩海斑腩、懷舊金錢雞、原隻鮑魚雞粒酥、秘製鵝肝腸卷、雪影餐包
大哥叉燒～ 專程為此一味而來（大哥～ 成龍也）。
MONEY 想想：
俺愛吃港式叉燒，人生經歷，迄今為止嘛 … …
以香港龍景軒與澳門譽龍軒的黑豚梅頭叉燒最得我心。
西苑酒家的大哥叉燒，肥瘦比例完美，肉質鬆化輕口，足以排名第三。
順德名菜金錢雞是由一層瘦豬肉、一層雞肝及一層肥豬肉組成。
近幾年的港澳美食體驗，絕大部份餐廳都將中間層的雞肝以鵝肝代替。
因此，記憶中金錢雞滋味，都是一等一的絕妙好食。
沒想到，今天在西苑酒家疏忽”懷舊”二字，這道金錢雞算是踩雷了。
若以視覺效果論，西苑酒家的大哥叉燒最是神乎其技。
拍照時，可以清楚看見叉燒表面還在嗶嗶剝剝，一閃一閃超誘人。
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