小新の娛樂世界

時間》2009年07月30日 星期四 HKD829.40=NT$3,566
主題》Happy Sunkiss《30》Anniversary
餐廳》澳門2009米其林一星餐廳 ☆金殿堂Fusion粵菜餐廳
香港及澳門米其林指南2009》澳門2009米其林一星餐廳 plus 「2大1小 紅色刀叉」
即，十分舒適 Very Comfortable – 特別令人感到愉悅悠閒的餐廳 Particularly pleasant Restaurant




Money 想想：
《香港及澳門米其林指南2009》中，澳門有四家中菜餐廳榮登米其林一星餐廳榜。
繼《新葡京酒店 The Eight 8餐廳》之後，又一次澳門米其林一星中菜餐廳的驚豔!!








奉茶





《2009.07.30 Tasting Menu》






前菜》(香港及澳門米其林指南2009推薦) 吊燒鵝肝金錢雞 MOP88







燒烤》醬燒脆皮乳豬 MOP108







港點》黑魚子龍蝦餃 MOP68/件


港點》鵝肝松露鍋貼 MOP36/三件




港點》鮑魚鮮菌酥 MOP88/兩件







海鮮》玉液芙蓉蒸鮮蟹拑(2隻起) MOP88/隻 x2p= MOP176
金殿堂中餐廳總廚陳北宗醉心於別具創意的新派中菜，卻保留傳統手藝，巧手名菜「玉液芙蓉蒸蟹拑」更成為金殿堂招牌菜之一。陳師傅曾在美國三藩市擔任總廚職，從而吸收外國烹飪思維，更於2004年參與為中國國家主席胡錦濤訪澳特別烹調國賓式晚宴。













甜點》香滑芝麻捲MOP28、日本紅薯奶黃椰絲球MOP28、南瓜千層糕MOP32、太極蓮香酥餅MOP32

















澳門2009米其林一星餐廳》☆金殿堂Fusion粵菜餐廳
澳門美高梅金殿 MGM GRAND Macau || 2007年12月18日開幕
TEL&ADD》853-8802-8888 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路





















《info》
澳門美高梅金殿 - 中菜廳 - 金殿堂 | MGM GRAND Macau
貴為米芝蓮星級中菜廳，室內洋溢新派中國風，與星級名廚精心泡製的正宗極品粵菜，同樣彰顯非凡氣派。
傳統與現代中菜的和諧融合，令金殿堂成為真正的殿堂級食府。
金殿堂承襲傳統烹調藝術，締造現代風味；採用最新鮮時令食材，以精湛廚藝演繹粵菜精髓。