小新の娛樂世界

∥Time：Friday, November 21, 2008
∥Theme：Happy Birthday Dinner Party
∥Restaurant：《亞都麗緻大飯店∥巴黎廳1930》$4470




Money 想想：
YA!! Happy!! Happy!! Happy for today’s specials:
Happy Special One》Gift Cake
這是小新的special order，但感謝主廚將蛋糕裝飾得很漂亮，滋味還勝過套餐甜點。
Happy Special Two》花旗卡8折
這是全然的意外，服務人員結帳回來時說：因為您用花旗卡，可以享8折優惠。
哇噢～是真的嗎? 我們完全不知道ㄟ!! 餐廳主動回應這項優惠，感覺很棒!!


















Money 再想想：
小新和MONEY第2次來巴黎廳1930，是因為去年初體驗的餐點好，服務優，氣氛棒!!
這次，一定要誇讚一下依然優質的服務，但～還是想要說說我們用餐後的感想：
隔壁桌是一群根本不對味的酒客，將巴黎廳1930喧鬧成酒家，傻眼??!!
巴黎廳1930的餐具老舊、盤飾普普也就算了，今天2份餐都讓小新和MONEY失望～
開胃小點不美、不清、不爽、不知道是什麼，根本沒有開胃效果；
鮮魚冷盤的腥味強到令人無法忍受，MONEY不敢吃，小新勉強吃完；
燒烤鵪鶉又乾又澀又柴，奇怪的是～腥味好重，MONEY完全不能接受；
龍蝦餃佐龍蝦湯的腥味更重，MONEY勉強試試龍蝦肉，口感死死的，難吃死了；
松露奶油鲂魚的肉質，沒有鲂魚特有的QQ鮮嫩口感，遜掉的表現；
滿心期待七味犢牛菲力&牛核附焗烤玉米籽可以表現好一點。可是，牛肉生度讓肉沒肉味也沒甜味，搭配的醬汁一點都不香；搞不清楚這牛核那裡好吃，為什麼要跟牛肉搭配同樣的醬汁與同樣的青菜，為什麼沒有屬於牛核的特殊烹調方式與醬汁?? 一點都沒有主菜的高度與強度，超失望的；
唉～甜點盤和petit four也是普普，超級沒有法國料理該有的Happy ending。
有啦，今晚也是有《慢燉牛肋排》《茄汁圓鱈附洋芋泥》《香芹鴨肝佐松露醬汁》比較好吃啦!!


《MENU》
∥麗緻精選套餐Landis Menu∥$2,300+10%
《開胃小點Amuse Bouche》
《波羅鮮蟹沙拉佐橄欖果香冷湯》
《燒烤薑味鵪鶉》特選鵪鶉以黑糖、米醋、百里香製作的醬汁醃漬佐薑味醬汁
《雞汁干貝附芹菜頭千層麵》北海道干貝佐鮮美雞汁與手工麵
《甜酒松露奶油鲂魚》魴魚搭配特製松露、波特酒、紅蔥頭醬汁
《慢燉牛肋排附節瓜燉米》牛肋排與蔬果、紅酒、香芹、迷迭香慢燉7~8小時，搭襯起式風味節瓜燉米
《季節甜點盤》《咖啡》《精緻小點Mignardises》

∥巴黎推薦套餐Paris Menu∥$2,600+10%
《開胃小點Amuse Bouche》
《季節鮮魚冷盤》季節鮮魚以番紅花、蔬菜、白酒、蜂蜜、橘子汁與多種香料醃漬，具多層次口感
《香芹鴨肝佐松露醬汁》香煎鴨肝搭襯松露香芹醬汁
《翡翠龍蝦餃佐龍蝦湯》波士頓龍蝦搭疊手工義大利麵餃淋鮮香龍蝦湯
《茄汁圓鱈附洋芋泥》圓鱈佐番茄、羅勒香料醬汁與馬鈴薯泥
《七味犢牛菲力、牛核附焗烤玉米籽》犢牛菲力襯菠菜，搭犢牛胸腺、7種香料特製的醬汁與焗烤玉米籽
《季節甜點盤》《咖啡》《精緻小點Mignardises》

水資》San Pellegrino 義大利聖沛黎洛氣泡水 $180+10%╱2p