Sunkissの旅》Sunkiss《36》Anniversary
美味時光》2015年07月31日(五)
澳門物語》米芝蓮星級食府 » 新葡京酒店 8 餐廳 HKD 2249.5=NT$9062
美味菜單》Signature Dishes Set Menu HKD1,900+10% For 2 Persons
MONEY 想想：
此番澳門美食之旅最早鎖定的就是 8 餐廳，而且是 8 餐廳的午市點心。
在官網預先選菜時，「Signature Dishes Set Menu」首先映入眼簾。
沒想到這份精選雙人套餐的料理看起來都很棒，於是 想想〜
8 餐廳是慶祝 Sunkiss Anniversary 的最重點饗宴，午市點心似乎不夠勁兒…
輕易就變心了，呵呵〜 這一次還是來吃點好料，點心就留給下一次吧!!
XO山珍野菌醬 65g HKD45+10%
餐前小食 鮑魚柚子果凍 + 籃天使蝦金魚餃
【加點】法國鵝肝金錢雞 HKD50 x2p
雖然點了雙人套餐，服務人員也提醒絕對會吃得很飽，
但還是很想吃吃 8 餐廳的法國鵝肝金錢雞，堅持點下去，好吃!!
但印象中的最好吃，應該是 澳門美高梅 金殿堂 的吊燒鵝肝金錢雞，一直想念著。
開始進入今晚的主題〜 8 餐廳精選雙人套餐
福鼎特選茉莉銀針
這款茉莉花茶好喝也很解膩
奇怪的是，怎麼能夠回沖那麼多次還有味?
可惜的是，服務人員忙亂的泡茶與倒茶，實在不夠優雅。
金翅穿鳳翼
雖然不知道鑲入翅膀內的是什麼翅，
但翅身很粗很Q，塞得又很飽滿，視覺效果不錯。
搭配脆皮肉Q彈的鳳翼，一口咬下去的感覺很痛快，呵呵… 不錯。
日本 A5 和牛西洋菜卷
薄煎的和牛片捲入滑滑的青菜，香氣還不錯。
但說到吃和牛，這樣的吃法真的很沒和牛存在感。
還是要到日本去，才能享受到和牛的豐腴美味，才有滿足感啦!!
竹笙魚圓
這白泡泡的魚圓不是我們常吃的魚丸喔!!
它的口感細緻，丸體非常輕盈，吃起來沒有負擔，好新鮮啊!!
廣東式炒波士頓龍蝦
其實，MONEY 不喜歡波士頓龍蝦肉。
只是由 8 餐廳來處理，會好奇是不是可以吃出驚喜來。
結果，沒有驚喜，味道很普通，所以繼續不喜歡波士頓龍蝦肉。
鮮腐竹銀杏炒時蔬
今晚最普普的一道菜，剩一大半沒吃完。
桂瑤魚翅炒米粉
剛認識我家小新時，託福吃到一兩次非常好吃的炒魚翅。
上回來 8 餐廳就特意點了這一道桂瑤魚翅炒米粉，印象挺不錯。
這次再來，覺得師傅的手藝似乎退步了。
蛋絲煎得又乾又硬，加了炸得酥酥的干貝酥，還是索然無味。
甜點 黑白芝麻布甸配芝麻雪糕
餐後小點 特香奶茶 + 燕窩杏仁凍
餐前小食送鮑魚，餐後小點送燕窩，8 餐廳真的很大器。
只是，澳門米其林星級食府餐飲價格飛漲，已非如昔日可以超值享受囉!!
玩味台灣 (14)