小新の娛樂世界

享樂趣》Happy Birthday to MONEY 生日快樂

快樂時光》2015年11月21日星期六

生日の品味》日本料理祥雲龍吟 | Nihonryori RyuGin $14520

 

MONEY 想想：

客製的MENU上寫著「祥雲龍吟極致料理」，可惜今晚沒遇到。

使用不少台灣在地食材，為形為色為擺飾，就是不為和諧與美味。

今晚目視約四成滿座，細細品味三個小時後，覺得凱子當一次就夠了。

 

今晚，服務員關心我們拍照拍太久，卻不在意料理合不合我們的口味。

像MONEY不愛嗆味的古漬小黃瓜，幾乎全退回去，也無人聞問為什麼。

櫻花蝦味超濃過嗆，海膽の味幾乎被搶光，這是創意料理?

小黃瓜出現2次，二次味道都又濃又嗆，直接把主食蓋掉，也是創意?

不論是紅喉還是黑喉，魚肉水份也太多了吧，肉質軟爛程度… 有點不思議。

燻製鮭魚卵釜飯，搞不清楚燻製了哪裡，感覺就是簡單的鮭魚卵+飯用釜裝。

MONEY 不懂日本料理，吃不出米其林三星料理的美味，今晚純粹想尻夭。