玩味時間》2014 年 12 月 20 日 星期六
玩味の店》1789 Cafe Patisserie Cyrille Courant, Taipei $1560
趣品味》聖誕蛋糕 $1180 size 16cm
閃電泡芙趣品味》焦糖榛果130、栗子+黑醋栗130、焦糖鹹奶油120
MONEY 想想：
在台灣吃甜點，管他泡芙有沒有閃電，都吸引不了MONEY。
所以，儘管聽過1789 Café有一段時間，就是沒想要玩。
前二天，小新同事在臉書PO訊息，說開心訂到1789 Café的聖誕蛋糕。
順勢點入1789 Café店家臉書粉絲頁，竟然看到 Paris-Brest 焦糖榛果ㄟ!!
嘿嘿〜 這個有心動，還有栗子、鹹奶油，想買來吃吃，看看有沒有巴黎的味道。
順便，也就預訂了1789 Café 的聖誕蛋糕，因為外型有巴黎味。
關於1789限量佳節蛋糕，店家官網這麼說：
口感酥脆的蛋糕底餅，鬆軟的檸檬海綿蛋糕，
覆蓋一層以新鮮藍莓、覆盆莓以及紫羅蘭花做成的清爽果凍，
濃郁迷人的香草鮮奶油，再加上以覆盆莓果泥及香草奶油為內餡的法式圓形泡芙。
一個適合您與家人朋友共享的獨特甜點，將為您的味蕾帶來全新不同的感受。
關於閃電泡芙啊〜 果然要繼續保持冷感，千萬別心動。
買了三款：焦糖榛果、栗子+黑醋栗、焦糖鹹奶油。
期待的 Paris-Brest 焦糖榛果，不是記憶中的巴黎味，失望。
重口味的黑醋栗完全打敗輕巧的栗子，面對衝突式混搭，莫名的來氣。
怎麼辦?? 怎麼辦?? 怎麼辦?? (很煩惱所以說3次)
12/20一嗑完這三款泡芙，MONEY 忍不住開始擔心。
擔心12/23才能提貨的聖誕蛋糕，會澈底傷了 Xmas 節慶氣氛!!
提貨時，店員讓我們先瞄一眼蛋糕，確認OK才交貨。
第一眼的美麗和文宣圖片差不多，呵呵〜 稍稍放心點兒。
為她特意搭小黃回家，趕緊拍照，等不及要吃吃看!!
拍照時，發現雪花已有融化現象，應該輕盈的姿態，此刻看起來卻趴趴的。
看到這麼大份量的裝飾奶油時，其實會很期待整體口感不要太沉重才好。
結果，份量多如一座山的奶油，讓我們邊吃邊感負擔，輕鬆不起來。
首先嚐了以覆盆莓果泥及香草奶油為餡的泡芙球，外皮薄軟，味道一般。
蛋糕上層果凍以藍莓、覆盆莓、紫羅蘭花做成，酸味強，明顯蓋掉同伴們的味。
第二層檸檬海綿蛋糕偏硬，不似店家形容的鬆軟，底層的蛋糕底餅很甜，滋味一般。
嗯〜 今番嘛沒被感動到，新玩意兒一次就好!!
玩味台灣 (14)