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享樂の理由》Happy Birthday to My William 祝 小新生日快樂
歡慶の時光》2013年09月05日 星期四
完味の主題》米芝蓮二星饗宴 ◇ 新同樂魚翅酒家 HKD5482=NT$21490
MONEY 想想：
這回香港美食散步，選擇新同樂是為了要認識「日本吉品乾鮑」的滋味。
實在好奇〜 到底「乾鮑」有啥特殊之處，是不是真的像傳說的那麼神奇美味?
日本33頭皇冠特級吉品鮑套餐》HKD1880+10%=NT$8107
結果，也許是小新和MONEY的道行淺薄?
也或許是〜 此番嚐試的「吉品乾鮑」太小粒?
我們都感覺不出「吉品乾鮑」的糖沁Q感，和之前吃過的「鮮鮑」有何不同。
新同樂的百花脆皮乳豬件，回鍋處理的感覺很濃，乳豬片不脆了，滋味普通。
新同樂的紅燒大鮑翅，很大一片排翅不說，魚翅根根又粗又Q，非常尊貴的質感喔!!
新同樂的日本33頭皇冠特級吉品鮑，當然屬於今日壽星〜 我家小新獨自專享。
一旁搭配的天白菇非常厚實，口感很鮮很Q又很脆，你們看〜 像不像一隻可愛的小烏龜?
新同樂的鮮蘑菇焗釀蟹蓋，裡頭真的是滿滿的蟹肉，深得我家小新的喜愛。
新同樂的燒汁乾煏牛肋骨，一上桌就香氣十足，軟嫩的視覺效果很討人歡喜。
燒到嫩Q的牛筋與軟嫩牛肉一入口，滿嘴香濃好滋味，感覺比西式牛排好吃太多。
吃到這裡，已經好飽喔!!
讓我們對於這道上湯焗星斑球蕎麥麵，已經招架不住，無感了。
不管當下有多飽，甜點果然另當別論。
新同樂的酥皮紅豆焗燕窩，在不起眼的外表下，欣見好大份量的燕窩。
從上層的酥皮，豪氣的往下挖，酥皮+燕窩+紅豆一口嚐，嗯〜 真滿足啊!!
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